ワイン造りの最大の魅力は素材を使って文化を表現できること。

CLAUS PREISINGER

1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットの混合農家生まれる。

「家業とはちょっと違うジャンルの農業、かつ家から離れられる」という理由からウィーン近郊の醸造学校へ。

米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント・ワインメーカーを 務めながら、2000 年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げ、〈Paradigma2000〉が、ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン(ブレンド)部門で 2 位に。

2004 年独立。

2006 年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respekt メンバー)。

2015 年から、ナチュラル・ワインのイベント RAW に参加している。

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