[1200] VINA ZORZALChardonnay 2018 VINA ZORZAL WINES / ビーニャ・ソルサル・シャルドネ 2018 ビーニャ・ソルサル・ワインズ

1,600円(税抜)

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ビーニャ・ソルサル・シャルドネ 2018

  国:Spain (スペイン)
 地域:Navarra (ナバーラ)
 品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White (白)
 栽培:有機栽培を実施する自社畑、一部リュットレゾネ。
 醸造:手摘みしたブドウをステンレスタンクにて発酵後、瓶詰め。
 度数:13.5%

インポータコメント
青リンゴなどの果実や洋なしなどの果実のフレッシュで華やかな香り。
味わいは果実のフレッシュ感と共に優しさを感じる魅力的な酸と果実味のバランスが良く、心地良い余韻が続く。
ブドウの美味しさを素直に感じられるシンプルさが、色々なお料理と合わせやすく汎用性の高い白ワイン。


■生産者
VINA ZORZAL WINES (ビーニャ・ソルサル・ワインズ)
本拠地:スペイン・ナバーラ
作り手:サヴィ・サンス、ミケール・サンス、イニャーキ・サンスの3兄弟

スペインの人気ワイナリー「ビーニャ・ソルサル・ワインズ」。
1989年に父親のアントニオ・サンズが長年の夢であったワイナリーをスタートさせ、現在ザヴィ、ミケール、イニャーキの3人の息子たちが父親の夢を引き継いでいます。

昔から栽培されてきた畑に注目し、ナバーラでは少なくなった樹齢70年〜120年のガルナッチャの畑を所有。土着品種を大事にするスタイルで、ガルナッチャやグラシアーノなどの固有品種に力を入れ、有機栽培を実践し、畑を区画ごとに細分化するなどのてロワールも大事にしています。
醸造においても近代醸造技術を思慮深く利用しており、新樽や参加防止剤の使用を極力避けています。
伝統を大事にしながら造られるフレッシュ感のある高品質なワインは、スペイン国内のギア・ペニン誌を始め、イギリス人評論家のジャンシス・ロビンソン女史や同国のデカンタ誌、アメリカのウォールストリートジャーナル紙など様々なメディアからも高評価を獲得するなど、スペインの新潮流として、今最も注目されている生産者です。

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