[2850] Smallfry Tangerine Dream 2018 SMALLFRY WINES / タンジェリン・ドリーム 2018 スモールフライ

3,800円(税抜)

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スモールフライ タンジェリン・ドリーム 2018

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:South Australia (サウスオーストラリア)
 品種:Semillon (セミヨン)
    Pedro Ximenez (ペドロ・ヒメネス)
    Riesling (リースリング)
    Roussanne (ルーサンヌ)
    Muscat (マスカット)
タイプ:Orange (オレンジ)
 栽培:バイオダイナミック
 醸造:別日に収穫されたブドウはそれぞれ除梗・破砕され開放タンクで野生酵母による醗酵。
28 日間スキンコンタクトの後プレス、ステンレス/オーク樽にて熟成。
ごく少量の酸化防止剤と 共にボトリング。
 SO2:必要最低限の添加

インポータコメント
皮由来の旨味とミネラルの風味が際立つ複雑な味わいは相変わらず!
抜栓後数日間は味わいが伸びます。


■生産者
SMALLFRY WINES (スモールフライ ワインズ)
本拠地:オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手:ウェイン・アーレンズ

造り手は「ウェイン・アーレンズ」。
2005年設立の若いワイナリーですが、もともとは5世代つづくブドウの栽培を営む家系です。
現在は、有機栽培を実施していますがバイオダイナミック農法への転換中。
様々なコンペディションで、注目の生産者に選ばれている今後も期待のワイナリーです。

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