[1725] Sauvignon 2018 Chateau Cru Godard / ソーヴィニヨン 2018 シャトー・クリュ・ゴダール

2,300円(税抜)

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ソーヴィニヨン 2018

  国:France (フランス)
 地域:Bordeaux (ボルドー)
 品種:Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
タイプ:White (白)
 土壌:粘土と砂質の交じり合った土壌
 栽培:有機栽培
 認証:Ecocert
 SO2:59mg/L
 度数:13.13%

インポータコメント
きれいな黄緑色の外観。
柑橘系+やわらかめのハーブ香。
最初の飲み口は気持ち甘みを感じる果実感。
ただ、残糖0.3g/L なので残糖というより果実感を甘みに認識しているのかと。
雑味のない柑橘系の果実味と、丸みのある酒質、程よい酸のあるソーヴィニョンブラン。


■生産者
Chateau Cru Godard (シャトー・クリュ・ゴダール
)

本拠地:フランス・ボルドー

シャトー・クリュ・ゴダールは、ボルドーのコート・ド・フランに約2haのブドウ畑を所有しています。
4世代続く、家族経営のシャトーで、1998年から現在のフランクとカリーヌ夫妻が栽培・ 醸造にあたっています。
最初は減農薬農法で栽培をしterra-vitisの認証を得ていました。
2000年までは、協同組合としてワインを醸造していましたが、品質向上を目指し、状態の悪い畑を放棄し、醸造・瓶詰を自ら行うように。
2007年から有機栽培に移行。
フランク氏は、2011年 現在、コート・ド・フラン地区のワイン生産者組合の会長をつとめています。

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