[1650] Bullet Dodger 2019 Delinquente Wine / バレット・ドジャー 2019 デリンクエンテ

2,200円(税抜)

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購入数

バレット・ドジャー 2019

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:South Australia (サウスオーストラリア)
 品種:Montepulciano (モンテプルチアーノ)
タイプ:Red (赤)
 栽培:オーガニック
 SO2:20-50mg/l
 度数:13.2%

インポータコメント
これまでで最も早いタイミングでの収穫となったブドウは除梗され、10トン の開放タンクで野生酵母による醗酵をまちます。
その後、マロ醗酵を行い、ステンレスタンクにて熟成、少量の酸化防止剤を添加しボトリング、ノンフィルター・ 清澄剤不使用。

フルーツバスケットを頬張るような果実感に、程よいタンニンと酸が見事にワインを引き締めてくれます。
少し冷やしても美味しい赤。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地:オーストラリア・リヴァーランド
作り手:グレッグ・グリゴリオ

自ら”Delinquente = はみ出し者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴ リオによって 2013 年設立されたデリンクエンテ。
彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。 ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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