[1425] Screaming Betty 2019 Delinquente Wine / スクリーミング・ベティ 2019 デリンクエンテ

1,900円(税抜)

スクリーミング・ベティ 2019

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:South Australia (サウスオーストラリア)
 品種:Vermentino (ヴェルメンティーノ)
タイプ:White (白)
 栽培:オーガニック
 SO2:20-50mg/l
 度数:10.5%

インポータコメント
収穫後ただちにブドウは 100%除梗され、プレス。
野生酵母によって醗酵させ、完了後は良質な澱と共に6週間ほどそのままステンレスタンクで寝かせます。
少量の酸化防止剤を添加しボトリング、ノンフィルター・清澄剤不使用。

2019 年は通常よりもさらに早いタイミングで収穫し、瑞々しさとテクスチャーを備えた素晴らしい出来に。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地:オーストラリア・リヴァーランド
作り手:グレッグ・グリゴリオ

自ら”Delinquente = はみ出し者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴ リオによって 2013 年設立されたデリンクエンテ。
彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。 ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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