ウィーピング・ファン 2019

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:South Australia (サウスオーストラリア)
 品種:Vermentino (ヴェルメンティーノ) 90%
    Lagrein (ラグレイン) 10%
タイプ:Pink (ロゼ) 、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
 栽培:オーガニック
 SO2:無添加
 度数:10.5%

インポータコメント
ラグレインを使いよりドライな印象になったロゼ・ペッ トナット。
ヴェルメンティー ノは100%除梗され、プレス。
野生酵母によって醗酵 (残糖なし)、ステンレスタンクへ。
ラグレインも野生酵母によって醗酵、残糖が規定の値に達したところでヴ ェルメンティーノとブレンド、瓶詰。
酸化防止剤は不使用。

ラズベリーのアロマと裏腹な辛口スタイル。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地:オーストラリア・リヴァーランド
作り手:グレッグ・グリゴリオ

自ら”Delinquente = はみ出し者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴ リオによって 2013 年設立されたデリンクエンテ。
彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。 ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

カテゴリーから探す