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スプラッシュ! 2018

  国:France (フランス)
 地域:Sud-Ouest (シュド・ウエスト)
 品種:Semillon (セミヨン)
タイプ:White (白)、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
 栽培:ビオロジック
 認証:一部エコセール
 SO2:無添加
 度数:9.5%

インポータコメント
フレッシュなリンゴやビールのノーズ。
テクスチャーは丸みがありリッチ。
シトラス、紅茶、ライチや洋ナシなど複雑なフレーバー。
味わいはドライ、早摘みされた葡萄の酸がバランスを保っている。


■生産者
Chateau Barouillet (シャトー・バルイエ)
本拠地:フランス・シュド・ウエスト

ドメーヌはホボルドー地方サンテミリオン地区から東に50kmほどのドルドーニュ県のポンポール村にあります。
既に60回以上ワインを仕込んだ経験の持つ祖父のイヴ・アレクシス氏とその息子のジェラール氏、そして2010年よりビオロジック農法を志向する孫のウアンサン氏が加わり、3世代でドメーヌを運営しています。
この土地で8代前まで遡れる古い家系なので、所有する畑の区画が非常に良く、樹齢も高く、ワイン造りの経験値も豊富。
栽培はビオロジック農法。
2014年よりー部エコセール認証を取得、いずれは全てのキュヴェで取得予定。

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