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[1700] Sanguineto Bianco 2018 Sanguineto / サングイネート・ビアンコ 2018 サングイネート

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サングイネート・ビアンコ 2018

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Toscana (トスカーナ)
　品種：Grechetto (グレケット)
　　　　Malvasia (マルヴァジーア)
　　　　Biancame (ビアンカーメ)
　栽培：有機栽培
タイプ：White (白)
　度数：14%

インポータコメント


■生産者
Sanguineto (サングイネート)
本拠地：イタリア・トスカーナ

フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。
1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。
畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。
ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15-20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行う。
その後ロッソはセメントタンクで、ヴィーノ・ノービレは大樽で熟成させられる。

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