[4000] Petit Parcel 2022 ANANDA / プティ・パーセル 2022 アナンダ

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プティ・パーセル 2022

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：畑の7つの品種
タイプ：Pink (ロゼ)
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
Siroさんの畑の7つの品種。
セミカルボニック7日、そこに2回目の収穫のブドウをさらに加え、もう7日マセ。
グラスファイバー槽発酵・熟成。
ノンフィルター、SO2無添加。

色々な品種の個性が混じりあい、複雑さを醸し出している。
少し寝かせてみたいロゼ。


■生産者
ANANDA (アナンダ)
本拠地：イタリア・ヴェネト

当主エドアルドはまだあどけさの残る29歳、もともと両親はブドウ栽培をしていたわけではないが、いつしかワイン造りを志し、2014年に自分の畑を手に入れ、2年かけて整備、2016年に植樹、ガルガネガ、メルローを植えた。
その後、ピノノワール、シャルドネ、ガメイ、リースリング、モスカートジャッロなども植える。
土壌はカルカーレとヴォルカニックが混ざった土壌。
草は刈らず、鶏やアヒルに食べさせる。
トラッタメントは年3回から5回。
風の吹く土地でビオには適している。
2019年が最初の収穫。
フランスの生産者を回り、自然に沿ったワイン造りを志すようになった。
2022年に古樹の畑（100〜120年の樹を含む）の持ち主が高齢の為、彼に畑を貸してくれた。
これがとても良い畑で、滋味深い味わいを出している。
2022年は4800本、2023は6000本の予定。

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