ヘル・ホワイト 2017

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Vermentino (ヴェルメンティーノ)
タイプ：White (白)
　SO2：ボトリング時に微量

インポータコメント
収穫されたブドウは全て除梗され、ホールベリーのまま圧搾せず自然に醗酵が始まるのを待ちます(7日間)。
その後人の足によって潰され、さらに2日間のスキンコンタクト。
その後バスケットプレスされ、残った澱と共に6カ月間フレンチ古樽にて熟成。
極少量の SO2 と共にボトリングされます。
グレッグ曰く、「少しオレンジワインのエッセンスを加えた白」。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地：オーストラリア・リヴァーランド
作り手：グレッグ・グリゴリオ

彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。
ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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