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[3300] Coquette 2019 Cyrille Vuillod / コケット 2019 シリル・ヴィヨ

4,400円(税込4,840円)

コケット 2019

　　国：France (フランス)
　地域：Beaujolais (ボジョレー)
　品種：Riesling (リースリング)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオディナミ
　度数：13%

インポータコメント
マセラシオン２週間。
アルザスの造り手と葡萄を交換して仕込んだ新キュヴェ。
ラベルにはアルザスらしいプレッツェルをくわえる鳥が！
明るいアンバーカラー、アロマティック、ほろ苦の余韻。


■生産者
Cyrille Vuillod (シリル・ヴィヨ)
本拠地：フランス・ボジョレー
造り手：シリル・ヴィヨ

２０１０年からボジョレ、ブルゴーニュでワインの世界に入り、２００９年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、どっぷりと自然派の世界に。
初ヴインテージは、ラパリュで働きながら２０１１年、０.８ヘクタールの畑から。
その後、２０１３年に追加で同じ広さの畑を取得するチャンスを得て独立。
（現在５ha）畑での作業はビオディナミの手法を用いて、介入を最小限にとどめている。
シリルの畑は一番南のクリュ・ボジョレ　ブルイィの１歩隣の畑で土壌は、赤みを帯びた花崗岩、粘土、主体。ボジョレの特徴的なゴブレ仕立てで、年に一度一株一株手作業で雑草を取ります。
大きなキューヴと対比すると小人っぽく見えるシリル。
そんな彼のしみじみ美味しいブルゴーニュ、ボジョレワインをどうぞ！
＊２０１９年ヴィンテージからゴミ削減のためボトルキャップを廃止してます。

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