[4640] Champlitte 2023 SANTINI COLLECTIVE / シャンプリット 2023 サンティニ・コレクティヴ

5,800円(税込6,380円)

在庫状況 2本 売切れ間近！

購入数
本

シャンプリット 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Bourgogne (ブルゴーニュ)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール) 50%
　　　　Chardonnay 50%
タイプ：Red (赤)
　土壌：石灰質土壌
　栽培：ビオロジック
　SO2：瓶詰め時に限り必要最小限
　度数：11%

インポータコメント
フランシュ・コンテ地方の Champlitte シャンプリットで栽培されたブドウを造られるキュヴェ。
昨年までは、Au Vin Rouge!オー・ヴァン・ルージュ!というキュヴェ名でしたが、シャンプリット という当初の名前に戻りました。



■生産者
SANTINI COLLECTIVE (サンティニ・コレクティヴ)
本拠地：フランス・ブルゴーニュ
作り手：クリストファー・サンティニ

サンティニ・コレクティヴは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。
カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。
クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。

サンティニ・コレクティヴでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールで、ビオロジックで 栽培されたブドウを 100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。
プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。
これは 1940~50 年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻したものです。

カテゴリーから探す

こだわりから探す