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[4320] VI NOVELL 2023 KARNAGE / ヴィ・ノヴェル 2023 カルネージュ

5,400円(税込5,940円)

ヴィ・ノヴェル 2023

濁りのあるあわいオレンジ色。
華やかなマスカットの香り。
紅茶の茶葉感があり、マスカットティーのような味わい。
アルコール度数も低く、すいすいいける。
アフターは危ういので、当日飲み切りを。

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Muscat Alexandria (ミュスカ・アレキサンドリア)
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：無添加
　度数：10%

インポータコメント
吸根の2/3はダイレクトプレスし、残りの1/3はプレスジュースに発凍（Trempet）させる。
マセラシオンは3週間。
2023年11月24日（金）に澱引きせずに瓶詰め。


■生産者
KARNAGE (カルネージュ)
本拠地：フランス・ジュラ

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、 「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

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