[4160] SATURNIA BIANCO 2022 LA MALIOSA / サトゥルニア・ビアンコ 2022 ラ・マリオーザ

5,200円(税込5,720円)

サトゥルニア・ビアンコ 2022

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Toscana (トスカーナ)
　品種：Trebbiano (トレッビアーノ)
　　　　Procanico (プロカニコ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオディナミ
　度数：13%

インポータコメント
プレスジュースとは思えないハチミツのような力強さ。
そこにあんずのような甘酸っぱさとアッサムティーのエレガントなニュアンス。
ダシのような旨みがワインに厚みをプラスしている。
余韻には心地のよいほろ苦み。

〜　サトゥルニアの秘密　〜
マリオーザのワイン造りではプレスワインは使わないのです。（ああ、なんともったいない！）
しかし、プレスワインにもならではの「旨味」が、タップリ！！
そこで、マリオーザ農園ならではの「プレスワインの旨味」を、素晴らしいスイスイ旨味系に仕上げてもらいました！


■生産者
LA MALIOSA (ラ・マリオーザ)
本拠地：イタリア・トスカーナ

壮大な自然にロレンツォ氏が加わって、イタリア自然派最高峰へ！
「ロレンツォ・コリーノ」
自然農法のヨーロッパの権威。環境保全農学者の最高エキスパート。
学者というと研究所に篭りがちのイメージだが、自分自身もピエモンテでカーゼ・コリーニという蔵元でワイン造りをしている実践派の学者。
オーナーのアントネッラとの出会いは、人づて。
アントネッラが、講演中の忙しいロレンツォに電話をしたそうだが、その時は冷たく断られてしまった。
しかし縁あって、ロレンツォがマリオーザ農園で一番高い丘からの景色を見た際に「この景観を、自分の経験で救う手伝いをしよう。」と心に決めたそうだ。

「アントネッラ・マヌリ」
女性オーナーで、ミラノの実業家。
金融業界から家業のホテル経営に携わり、イタリア有数のリゾートホテルの社長に就任。
ホテル業で長年暮らしてきた、愛するマレンマの自然が危機に瀕している事に気付いた。
農業に従事している人々があまりにも無関心のため、「自分がやるしかない。」と、使命感にかられ、広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意。
なんと家業を辞めたのだ!!
自らが惚れ込んだ、マレンマの環境と景観を守るため、たった1人で立ち上がった！

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