[2800] Tot Rose 2023 Celler Tuets / ト・ロゼ 2023 セラー・テュエット

3,500円(税込3,850円)

在庫状況 3本 売切れ間近！

購入数
本

ト・ロゼ 2023

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Tarragona (タラゴナ)
　品種：Parellada (パレリャーダ)
　　　　Maccabeu (マカブー)
　　　　Grenache blanc (グルナッシュブラン)
　　　　Chenin Blanc (シュナンブラン)
　　　　Tempranillo (テンプラニーリョ)
　　　　Syrah (シラー)
タイプ：Pink (ロゼ)
　土壌：赤い石灰質土壌
　認証：ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
除梗した葡萄を一日置いてから圧搾。
ステンレスタンクにて発酵後、8か月間の熟成。

ラベルは、生命の流れをイメージ。
アセロラやスモモなどのキュートな赤い果実味やハイビスカスのようなアロマ。
ほんのりとピンクグレープフルーツやカンパリなどの心地よいビターなニュアンス。
フランボワーズのような甘酸っぱい余韻が続く、軽快な味わいのロゼワイン！


■生産者
Celler Tuets (セラー・テュエット)
本拠地：スペイン・タラゴナ

2012年よりスタートしたワイナリー。
オーナーのアルベルトは元々エコロジストで、畑も自然な方法で栽培しており、そこにはビオディナミ、ビオロジックなどの概念は全くありません。
「幸せな農業」をコンセプトに、働く人も飲む人も皆が幸せになれるような農業、そしてワイン造りを目指しています。
彼の畑の多くは、赤い石灰質土壌で、造られるワインも塩気と石のようなイメージを与える味わいが特徴的です。
醸造は、自生酵母で行い、コラージュもフィルターも一切行わず、SO2も瓶詰時に1-2g/hlを添加するのみです。

ラベルの選定バサミを持つ手が意味するように、全てを手作業で行っており、非常に丁寧な仕事を感じさせるワインです。

スペインワインでここまでの綺麗な酸味と透明感を持ち合わせるワインは他にありません。
生産量は少ないですが、多くの方に飲んでいただきたい新しいジェネレーションワインです。

カテゴリーから探す

こだわりから探す