[10800] Les Crochots 2023 Antoine Chevalier / レ・クロショ 2023 アントワーヌ・シュヴァリエ

13,500円(税込14,850円)

レ・クロショ 2023

お一人１本まででお願いいたします。

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミ
　度数：12%

インポータコメント
AOCコトー・シャンプノワ白
品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2023年
リューディ:LesCrochotsレ・クロショ

レ・クロショはヴィトリ・アン・ペルトワの村にあるリューディ。
南南西向きのコートで、ドメーヌが所有する区画はトータル0.1745ha。
1973年植樹(2023年時点の樹齢は50年)の0.1485haの区画と、1987年植樹(2023年時点の樹齢は36年)の0.026haの二つの区画に分かれている。

醸造:
手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、アルコール発酵は野生酵母のみでブルゴーニュ産のバリック(新樽は用いない)で行い、その後も引き続きバリックでシュール・リーの状態で、自発的なマロ発酵と熟成。
その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。

2023ヴィンテージは9/16に収穫。
2025年7月09日に瓶詰め。
総生産量1,200本。
アルコール度数12度。
2025年7月時点のSO2トータルは検出限界値で検出されず。


■生産者
Antoine Chevalier (アントワーヌ・シュヴァリエ)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

シャンパーニュには、コート・デ・ブランの南東、ロレーヌ地方に隣接する飛び地があります。
エペルネーから 67 キロも離れたマルヌ河上流に位置する Vitryat ヴィトゥリア地区です。
フィロキセラ禍で衰退しましたが、1971 年に AOC シャンパーニュに復帰しました。
コート・デ・ブ ランやモングーと同じ白亜の土壌で、素晴らしいシャルドネが生まれますが、協同組合の力 が大きく、これまでシャンパーニュ愛好家には顧みられることはありませんでした。
しかし、この地区にも新世代の有望なグローワーが現れました。
アントワーヌ・シュヴァリエです。

アントワーヌはアヴィーズの醸造学校を卒業した後、10 年以上世界中でブドウ栽培とワイ ン造りを学びました。
2014 年に家業に参画し、引退した父から継承した畑を全面的にビオロジック&ビオディナミに転換しました。
リューディの表現にこだわるアントワーヌは、祖父が植樹した樹齢 40 年を超えるシャルドネが栽培されるコートに位置するリューディから 2016 ヴィ ンテージで初めて醸造したミレジメのキュヴェを 2021 年にリリース。
アンテナの早い北欧やイタリアのインポーターが直ぐに輸入を始め、注目を浴びています。

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