[2560] Disco Voador TRAJADURA 2024 Caminho de Vila Pouca / ジスコ・ボアドール・トラジャドゥラ 2024 カサ・デ・ヴィラ・ポウカ

3,170円(税込3,487円)

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ジスコ・ボアドール・トラジャドゥラ 2024

　　国：Portugal (ポルトガル)
　地域：Vinho Verde (ヴィーニョ・ヴェルデ)
　品種：Trajadura (トラジャドゥーラ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　度数：12%

インポータコメント
朝のうちに手摘みで収穫され、直ちにワイナリーへ運ばれる。
除梗、伝統的な石造りのラガールで足踏みによって破砕される。
自然発酵。
カルボニック・マセラシオンの状態で進行。
7日後、ワインはステンレスタンクに移され、発酵完了。
いかなる段階においても、醸造補助剤や亜硫酸（SO₂）は一切添加されない。
ステンレスタンクで6か月間熟成される。
冬季の低温によって自然な安定化が達成され、冬の終わりに瓶詰め。
ノンコラージュ、ノンフィルター。
発酵の最初に栗の花を入れ、安定させている。

熟した核果（桃、アプリコット）、リンゴ、メロンに、オレンジピールやマンダリンの柑橘の香りが重なる。
アカシアやオレンジブロッサムを思わせるほのかなフローラルな香り。
果皮浸漬由来の、穏やかなスパイスやハーブのニュアンス（レモンバーム、ドライハーブ、野生の花の蜂蜜）。
さらに、アーモンドや粘土を想起させる、わずかな酸化的・ミネラルのトーンが感じられる。
その日のうちに飲みきることをお勧めしています。


■生産者
Caminho de Vila Pouca (カサ・デ・ヴィラ・ポウカ)
本拠地：ポルトガル、ヴィーニョ・ヴェルデ

1743年に設立されたカサ・デ・ヴィラ・ポウカは、セロリコ・デ・バスト自治体のポルトガル教区、コデソソに位置し、アルヴァリーニョ、アヴェッソ、ヴィンハ ン、パデイロ、その他⻑年にわたってポルトガルで大切にされてきた土着品種を生産している。
このメゾンは、ブラジルの都市カタンドゥーヴァの創設者である "パードレ・アルビーノ "の生家でもある。
「モンセンホール・アルビノ」はカサ・デ・ヴィラ・ポ ウカで生まれ、ブラジルに渡り、カタンドゥバ市を創設した。
現在、約15ヘクタールのブドウ畑でヴィーニョ・ヴェルデの認証を受けている。 先祖代々の製法、技術、知識、そして多くの情熱に従って、私たちのブドウだけでワインを生産し、彼らのルーツとワインの伝統に忠実でありながら、現代性、革 新性、そして特に多くの愛情を導入している。

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