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[3750] MAGALINE 2019 DAVID BERTOLD / マガリーヌ 2019 ダヴィド・ベルトルド

5,000円(税込5,500円)

マガリーヌ 2019

　　国：France (フランス)
　地域：Rhone (ローヌ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Whte (白)
　栽培：ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
粘土石灰質。
選別しながらの手摘み。
スキンコンタクト後ダイレクトプレス、グラスファイバータンクで熟成。
SO2添加無し。
シャンパーニュボトルに王冠で瓶詰め。


■生産者
DAVID BERTOLD (ダヴィド・ベルトルド)
本拠地：フランス・ローヌ

ドメーヌは南アルデッシュのコミューン、アルバ・ラ・ロメーヌに位置。
2014年に2haの土地を購入(ブドウ栽培用に修復する必要はあったが、10年以上耕作されていなかった土地)。
同年に自然な方法で栽培された樹齢15年のシャルドネ1区画を取得。
2017年1区画にグルナッシュを植樹。
2020年収穫予定。
2020年1区画にムールヴェードルとクノワーズを植樹。

ドメーヌでのすべての作業は、一貫して自然と環境への配慮の下行われる。 病気対策のトレットモンは、病気による影響や病状の進行がなければ実施しない。
必要になった場合のトレットモンには粘土、硫黄のエッセンシャルオイルを使用。
化学物質が区画内には入ることを避け、セラー内でも、ワインの醸造と熟成に使用する設備の洗浄には水のみを使用する。
ワインは完全無添加で、SO2を追加せずにワインを醸造・熟成させる。

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