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[3280] OLD & CRAZY 2006 CASA PARDET / オールド＆クレイジー 2006 カサ・パルデ

4,100円(税込4,510円)

オールド＆クレイジー　2006

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Costers (コステルス)
　品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) 50％
　　　　Trepat (トレパット) 50％
タイプ：Red (赤)
　度数：13.5%

インポータコメント
マデイラの様な茶褐色の色調。
スモモの果実味にボルドーワインに感じるシダー(杉）や木、お茶に加え、ナツメヤシやタマリンドの熟した甘いニュアンスと中程度の酸がバランス取れた、充分に熟成した味わいを楽しめる稀有なワイン。


■生産者
CASA PARDET (カサ・パルデ)
本拠地：スペイン・コステルス
作り手：ホセ・トーレス

バルセロナから西へ100km程行ったところにあるコステルス・デル・セグレ。
ここで始めてビオによりぶどう栽培を始めたボデガ”カサ・パルデ”。
現オーナー、ホセ・トーレス、1993年彼は両親から受け継いだぶどう畑でワイン造りを始めたが、当時まだ14歳の若さだった！！
しかし、自然な手法によるワイン造りしか考えていなかったホセは、当初よりビオにて、98年からはビオディナミによってぶどう栽培を行っている。
ホセがワイン造りで目指していることは、「畑の生態系をワインを通して表現すること」。
あなたには彼のワインから畑が感じられるだろうか？

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