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[2560] Hell Nero d’Avola 2023 Delinquente Wine / ヘル ネロ・ダーヴォラ 2023 デリンクエンテ

3,200円(税込3,520円)

ヘル ネロ・ダーヴォラ 2023

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Nero d’Avola (ネロ・ダーヴォラ)
タイプ：Red (赤)
　栽培：オーガニック
　SO2：ボトリング時に少量の添加
　度数：13%

インポータコメント
「オーストラリアを代表する品種になるかも知れない」 とまで醸造家が考えるネロ・ダーヴォラの赤。
除梗し圧搾されたブドウは野生酵母による自然醗酵(約 14 日間)、プレスし古樽（300-400L）で約８ヶ月熟成。
少量の酸化防止剤と共にボトリング。
ノンフィルターおよび清澄剤不使用。

クリアな赤〜黒の色合い。
梅やカシスといった小粒の赤黒果実を凝縮させた濃厚さと、口をすぼめるほどの自然な高い酸。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地：オーストラリア・リヴァーランド
作り手：グレッグ・グリゴリオ

自ら”Delinquente = はみ出し者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴ リオによって 2013 年設立されたデリンクエンテ。
彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。 ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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