[4400] Mother Rock Liquid Skin 2024 Mother Rock Wines / マザー・ロック リキッドスキン 2024 マザー・ロック・ワインズ

5,500円(税込6,050円)

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マザー・ロック リキッドスキン 2024

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Chenin Blanc (シュナン・ブラン)
タイプ：White (白)
　栽培：有機栽培
　SO2：無添加
　度数：13%

インポータコメント
パーデバーグ山の単一畑(真砂土、粘土)の樹齢38年のシュナンブランを使用。
乾燥農業。
ブッシュヴァイン。
手摘みで収穫、選果後、破砕し、9週間の全房発酵（スキンファーメント)。
バスケットプレスにてゆっくりとプレスし、1600リットルのコンクリートエッグタンクに移し、5ヶ月間シュールリーで熟成。
ノンフィルターで瓶詰め。

深い黄金色。
ドライオレンジや金柑のコンポート、チャイを思わせる香りに、カルダモン、フェンネル、アニスといったスパイスのニュアンス。
長めのスキンコンタクト由来のタンニンはダージリンティーのようにきめ細かく、ドライで乾いた質感が心地よく続きます。
オレンジピール、カモミール、ジンジャー、ほのかに蜂蜜や核果の層。
しっかりとした骨格がありながら、今から十分に楽しめる仕上がりです。
勢いよく飲むタイプではなく、できれば時間をかけて、料理や会話とともに向き合いたいオレンジワインの1つ。
2〜3年置いたらさらに良さが際立つこと間違いないです。


■生産者
Mother Rock Wines (マザー・ロック・ワインズ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヨハン・メイヤー

小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。
その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者です。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位を取得しその後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強しました。
2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。
2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造っています。
今後は、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産することにより、世界に「南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞ」と示したいと考えています。

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