[3920] MAMIE BLOOM 2023 CLOS MASSOTTE / マミー・ブルーム 2023 クロ・マソット

4,900円(税込5,390円)

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マミー・ブルーム 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Roussillon (ルーション)
　品種：Carignan (カリニャン)
　　　　Rolle (ロール)
タイプ：Red (赤)
　度数：12.5%

インポータコメント
黒×白の絶妙なバランス！ピエール・ニコラの芸術性が光る！

開けたてはほのかにピチピチ弾けるフレッシュな果実感。
巨峰の甘酸っぱさが滴り、余韻にはキッチリとタンニンが！古木こそ真価を発揮する90歳のカリニャン。
そこに南仏原産のロールをブレンドすることでフレッシュで優しい飲み口に。
ロールは2週間のスキン・コンタクトにより、古木のカリニャンを支える芯のある酸と深みを表現。

・栽培、醸造：粘土石灰質・砂質。
別々に醸造し、春先にアッサンブラージュ。
カリニャンは樹齢90年、2/3を除梗。
ロールは樹齢20年、2/3を除梗。
グラスファイバータンクにて発酵、その後2年間熟成。
コラージュ、フィルターなし。
SO2無添加。


■生産者
CLOS MASSOTTE (クロ・マソット)
本拠地：フランス・ルーション

元々は、メカニックのエンジニアだった、ピエール・ニコラ。
フランス国内で2年間仕事した後、レユニオン島でも2年間、情報エンジニアとして働いた。
情報エンジニアとしての仕事は肌に合っていたが、仮想の世界にばかり身を置いていたので、土地の近くでもっと自分の手で何かを造ってみたくなった。
家業がぶどう栽培農家だったため、自然とぶどうの栽培、ワイン醸造の世界に足を踏み入れることになった。

まずはボルドー、そしてオーストリアのいくつかの蔵で研修を受け、この世界でやっていけることを確信したという。

「芸術肌の私が、その創造性、探求心を存分に発揮できる場として、
ぶどう畑と醸造所での仕事は最適だという確信に至ったのだ。
自分の道を突き進むのが好きで、これまでにない何か新しいものを生み出したい」　
―ピエール・ニコラ氏


クロ・マソットは、カニグ山と地中海という豊かな自然に挟まれた LES ASPRES (レ・ザスプル) エリアの中心に所在する蔵である。
曽祖父が1900年頃に購入した土地にぶどう樹を植えたのが始まりだ。
2004年に、家族所有の30ヘクタールの畑のうち、Trouillasトゥルイヤス村にある7.70ヘクタールを取得。
それと同時に醸造所を建造。
ぶどう栽培だけではなく、ワイン造りも始める環境を整備した。
平均樹齢は60年で、最も古いものとしては1910年植樹のものもあり、この土地の魅力を大いに表現している。

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