[1920] Costieres de Nimes Rouge 2024 Domaine de Perilliere / コスティエール・ド・ニーム　ルージュ 2024 ドメーヌ・ド・ペリリエール

2,400円(税込2,640円)

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本

コスティエール・ド・ニーム　ルージュ 2024

　　国：France (フランス)
　地域：Rhone (ローヌ)
　品種：Syrah (シラー) 77%
　　　　Grenache (グルナッシュ) 23%
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオロジック
　SO2：瓶詰め時に微量の添加
　度数：13%

インポータコメント
位置：東向き
土壌：丸い小石や砂利、粘土、砂
クラシックな方法で醸造
3週間ほど軽いマセレーションを行う。

東向きという条件から、比較的ゆっくり成長し１０〜１５日程エステザルグよりも収穫が遅い。
シラーの骨格とスパイシーな香りをグルナッシュの酸が支える。
若いうちからなめらかで甘美なタンニンがあり、数年はフレッシュな状態を楽しめる。


■生産者
Domaine de la Montagnette (ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット)
本拠地：フランス・ローヌ

南仏エステザルグ村で、ビオロジックないしリュットレゾネに注力する栽培醸造家10人から成る。
エステザルグ協同組合は各メンバーは協同組合員、発酵タンクは畑の所有者ごとに区別され、ラベルを分けるためドメーヌを名乗る。
現エノロゴのドゥニ・デシャンは、この組合にヴァン・ナチュール哲学を啓蒙したジャン・フランソワ・ニック（現フラール・ルージュ）の後任である。
小さな山（＝モンタニエット）というドメーヌ名どおり、全15Haの畑は標高に恵まれ、砂利の多い砂質粘土。
樹齢50年前後の古木も多数活躍し、グルナッシュ、シラーの他ムールヴェードルにも注力する。
当主ジャン・マリ・グラニエは、可能な限りビオロジック栽培を行い、醸造も野生酵母のみを用い、マセレーションはたっぷり30日をかける。
亜硫酸添加も、瓶詰め時に20mg/L以下に抑制。
ワインは凝縮感がありながらも柔らかく、エキス感が高く優しい口当たり。
手頃な価格を上まわる品質は、フランス国内でも高く評価される。

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