[7600] Grigio in Grigio 2020 Bressan / グリージョ・イン・グリージョ 2020 ブレッサン

9,500円(税込10,450円)

在庫状況 3本 売切れ間近！

購入数
本

グリージョ・イン・グリージョ 2020

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Friuli (フリウリ)
　品種：Pinot grigio (ピノ・グリージョ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　度数：13%

インポータコメント
かつてはマセレーション期間が短いピノグリージョも造っていましたが、造る意味がないと判断し、現在ピノグリージョでブレッサンが造るワインは半年間マセレーションしたこの「グリージョイングリージョ」のみ。

他の造り手のマセレーションしたピノグリージョがロゼのような色合いなのに対し、このワインの色がアンバーなのは、マセレーションの期間が長いことに由来する(皮に戻っていく)といいます。

マセレーションが２週間程度だとロゼ色にとどまりますが、色素が不安定なため、そういったワインもボトリング後、長期熟成するうちに色が白に寄っていくそうです。
半年間マセレーションしたと思えないほど端正で瑞々しさをたたえています。


■生産者
Bressan (ブレッサン)
本拠地：イタリア・フリウリ

ブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていた。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られるものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブドウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ・ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ・フラン&カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもある。

カテゴリーから探す

こだわりから探す