[3840] anina verde 2025 Martin & Anna Arndorfer / アニーナ・ヴェルデ 2025 マーティン＆アナ・アンドルファー

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アニーナ・ヴェルデ 2025

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Niedersterreich (ニーダーエステライヒ)
　品種：Gruner Veltliner (グリューナー・フェルトリーナー)
　　　　破砕したRiesling (リースリング)
タイプ：White (白)
　度数：11.5%

インポータコメント
グリューナー・フェルトリーナー（シュトラッサー・シュタングル畑、1992年植栽）、シュトラッサー・ハーゼル畑、2006年植栽土壌は黄土、標高300mと270m。
リースリング（シュトラッサー・ガイスベルク畑、1986年植栽）、岩盤にわずかに黄土層。
標高274m。
天然酵母による発酵、発酵中のリースリングの破砕ブドウを16日間加え、より豊かな果実味と複雑さを引き出すため、破砕したグリューナー・フェルトリーナーを添加。
澱とともに6ヶ月熟成。
一部はコンクリート製チューリップ型樽、セラミック製エッグ型樽、ステンレス製樽、一部は中性フレンチオーク樽、大型中性樽で熟成。
瓶詰め前に8mg/lの亜硫酸を添加。
清澄、濾過は行わず、重力のみで処理。


■生産者
Martin & Anna Arndorfer (マーティン＆アナ・アンドルファー)
本拠地：オーストリア・ニーダーエステライヒ

アンドルファーは、カンプタール、シュトラース村に畑とワイナリーを所有しています。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。
イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツにおいて、フルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学びました。
その後オーストラリアのアデレイドヒルズなどでもワイン造りを学んだ後、両親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女であるアナとともに「マーティン＆アナ・アンドルファー」を設立しました。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。

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