[6320] Les Deux Source 2023 Racines Rebelles / レ・ドゥ・スルス 2023 ラシーヌ・レベル

7,900円(税込8,690円)

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レ・ドゥ・スルス 2023

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　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Mosel (モーゼル)
　品種：Elbling (エルプリング)
　　　　Pinot Blanc (ピノ・ブラン)
タイプ：White (白)
　度数：11%

インポータコメント
収量が減りピノプランとエルプリングをアサンプラージュ。
垂直的なミネラルはエルプリング、果実味はピノ・ブランから。
23年は病害が顕著で、シュール・ラ・ポに使われるエルプリングとラ・スルスに使われるピノ・ブランは収量が少なかったためブレンド。
手摘みで収穫後、ピノ・ブランは全房プレス、エルプリングは8日間のマセレーション。
オークの古で12ヶ月間のシュールリー後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め


■生産者
Racines Rebelles (ラシーヌ・レベル)
本拠地：ドイツ・モーゼル

エストニア出身のカーヤは、長らくソムリエールとして働いていましたが、ワインに対する想いは強くなるばかりで、 やがて自らの手でワインを造る決断をします。

2015年にルクセンブルグのワイナリーで収穫を手伝う機会があったカーヤは、ルクセン ブルグが気に入り、最終的にモーゼル川に近いシャトー・ポケで5年間研修をします。
2020年に、モーゼル川沿いの急勾配の畑で自らワインを造ってもいいというオファーを もらい、シャトー・ポケの醸造設備を借りて念願のファーストビンテージを造ることができました。
ラシーヌ・レベル(フランス語で反抗的な根っこの意)という名前は、醸造学校も出ず、 ワイナリー家系でもないカーヤのバックグラウンドと、化学農薬・肥料に頼らず、自らの力で健全なブドウを実らせるブドウ樹に由来しています。
このインパクトのある名前と、 若い段階では近寄り難いほどのエネルギーを発しているワインには、ワイン造りに対す るカーヤの強い想いが表れていると言えます。

グレーヴェンマハーはルクセンブルグ側に位置するものの、ドイツのオーバーモーゼルと同じ土壌構成で、下部・ 中部モーゼルのスレート土壌とは異なる貝殻石灰岩が見ら れます。
そのため、下部・中部モーゼルのワインより柔らかみが出ます。
すぐ近くに住むヨーナス・ドスタート同様 に、カーヤもエルプリングをはじめ、この地の在来種に フォーカスし、ヴァイスブルグンダーやリースリングを栽培しています。
生産国はルクセンブルグですが、彼女のワインはモーゼルのワインであり、何故オー バーモーゼルがこれまで全く注目されてこなかったのか疑問になるほど密度が高く、ス ケールの大きなワインを造ります。
あまり多くを語らないカーヤですが、ワインについて話すカーヤはとても真剣で、ブレを感じさせない集中力があります。
同時に母親でも彼 女からは優しさも滲み出ており、まさに彼女のパーソナリティが反映されているワイン だと感じさせます。

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