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レベッラ 2015

　　国：Slovenska (スロバキア)
　地域：Zemianske Sady (ゼミアンスケ・サディ)
　品種：Gruner Veltliner (グルナー・フェルトリーナー)
タイプ：Orange (オレンジ)・Petillant (ペティアン)
　栽培：ビオロジック
　醸造：6週間醸している最中に自然に発酵が始まり、その後同品種フェルトリンの果汁と共に瓶に詰め瓶内2次発酵。ろ過もSO2添加も一切なし。
　SO2：無添加

インポータコメント
濁ったオレンジ色で軽やかに発泡、オレンジや金柑など柑橘風味豊か、酸の強いミカンのような味わいがフレッシュ。
ラベルの輪は、ひとつが「自由」(スロボドネの意）、もう一つが「自由がない」を表しています。
一時共産主義支配下にあったスロバキアでは、一瞬にして自由がない社会に陥ってしまった。
その教訓にならい、自由の尊さをこのラベルは表現しています。
このワインを飲みながら、自由の尊さを楽しんで下さい！！！

■生産者
SLOBODNE VINASTVO (スロボドネ・ヴィナルストヴォ)
本拠地：スロバキア・ゼミアンスケ・サディ

このワイナリー"スロボドネ"は、1912年にゼミアンスケ・サディの土地を買い、 農場を始めたのが始まり。ぶどうの他にも森林もあり、小麦や大麦、タバコなどを300haの土地で栽培。
当時は、ヨーロッパで最大のタバコ乾燥場を持つほどでした
第2次世界大戦時、農園は接収されてしまい、以降廃れてしまいましたが祖母が古い醸造所で昔書かれた農場の資料を発見したのを機に、1995年荒廃したぶどう畑の再興に着手し、2010年には初めて自分たちのワインを市場にリリース。
土地の特徴を表現する手法として、自然と白ぶどうを醸すオレンジワインやぶどうの植わる土から造ったアンフォラを用いた醸造が行われています。

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