[3500] Chardonnay 2015 Bertrand Bespoke / シャルドネ 2015 ベルトラン・ビスポーク

5,000円(税抜)

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シャルドネ 2015

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:Victoria (ヴィクトリア)
 品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White (白)
 度数:13%

インポータコメント
固さがこなれて、かなり複雑になって来ました。
レモニーだったアロマはタンジェリンの様なエキゾチックさを見せ始め、同時に微かなハニー香も。
フリンティな初期もなかなか良かったのですが、明らかに現在の方が万人にご支持頂けると思います。


■生産者
Bertrand Bespoke (ベルトラン・ビスポーク)
本拠地:オーストラリア・ヴィクトリア
造り手:ジル・ラパルー

オーストラリアで最も早くナチュラルなワインを作り始めたと言われていた幻のワインメーカー。
Lucy Margaux【ルーシー マルゴー】とWilliam Downie【ウィリアム ダウニー】よりも先駆けていたにも関わらず、表舞台に一切顔を出す事が無かった為に誰もフォーカスを当てていませんでした。
作り手であるGilles Lapalus【ジル ラパルー】はブルゴーニュ生まれのフランス人。
醸造学を修めた後にボルドー、ラングドック、トスカーナ、チリとワインメークに従事し、その後はフランスの味覚教育委員会でボードメンバーの一人として活躍していた異色の経歴はオーストラリアワインの印象とはある種かけ離れたものにさえ思えます。
バックグラウンドを書いていてもスノビッシュでちょっと敬遠してしまいたくなる位です。

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