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[2025] Edelzwicker 2017 Roland Schmitt / エデルツヴィッカー 2017 ローラン・シュミット

2,700円(税込2,970円)

エデルツヴィッカー 2017

　　国：France(フランス)
　地域：Alsace (アルザス)
　品種：Sylvaner Grand A (シルヴァネール・グラン・ア) 1/3
　　　　Muscat Glintzberg (ミュスカ・グリンツベルグ) 1/3
　　　　Riesling (リースリング)
　　　　Pinot Gris (ピノ・グリ)
　　　　Pinot Blanc (ピノ・ブラン) 1/3
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　認証：AB、ユーロリーフ
　度数：12.5%
その他：1000ml

インポータコメント
各品種ごとのアルコール発酵が完了した時点でブレンド。
ステンレスタンクで醸造。
残糖4.1g/lの辛口。

アルザスでは食卓にエデルツヴィッカーの1リットルボトルを置いて、いろいろなお料理と気軽に楽しむという伝統があり、日本へも1リットルボトルでご案内。

ラベルに関して
友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、
これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。


■生産者
Roland Schmitt (ローラン・シュミット)
本拠地：フランス・アルザス

お買い得価格帯のアルザスワインとしては、フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワインです。

ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。
まだあまり日本に紹介されていないこの地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。
地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。

また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。
　「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。

一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。
彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。
「美しい酸とミネラルのコクをなによりも大切にし、美味しい料理をさらに美味しくするワイン造りを目指しています」。

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