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[2100] Barbera del Monferrato Sup. 2017 Francesco Brezza / バルベーラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレ 2017

2,800円(税込3,080円)

バルベーラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレ 2017

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Piemonte (ピエモンテ)
　品種：Barbera (バルベーラ)
タイプ：Red (赤)
　栽培：バイオダイナミック
　度数：14%

インポータコメント
彼らのワインの中でも兄貴分的な存在のスーペリオーレ。
落ち着きと心地よさをあわせ持つノスタルジックな雰囲気で、どんなお料理にでもそっと寄り添ってくれます。


■生産者
Francesco Brezza (フランチェスコ・ブレッツァ)
本拠地：イタリア・ピエモンテ

素朴で親しみ易い。
Casale del Monferratoにブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。
ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。
ブレッツァはイタリアで一番最初にデメター（バイオダイナミック農法の認証団体）の認証を受けた造り手。
肉牛を飼い、飼料は自家生産、それ以外に穀物も作り、ブドウを栽培しワインも造ります。
彼の生産するブドウの一部は、デメターがジュース用に買い上げています。

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