[1950] Grignolino del Monferrato Casalese 2018 Francesco Brezza / グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カサレーゼ 2018

2,600円(税込2,860円)

グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カサレーゼ 2018

  国:Italy (イタリア)
 地域:Piemonte (ピエモンテ)
 品種:Grignolino (グリニョリーノ)
タイプ:Red (赤)
 栽培:バイオダイナミック
 度数:13%

インポータコメント


■生産者
Francesco Brezza (フランチェスコ・ブレッツァ)
本拠地:イタリア・ピエモンテ

素朴で親しみ易い。
Casale del Monferratoにブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。
ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。
ブレッツァはイタリアで一番最初にデメター(バイオダイナミック農法の認証団体)の認証を受けた造り手。
肉牛を飼い、飼料は自家生産、それ以外に穀物も作り、ブドウを栽培しワインも造ります。
彼の生産するブドウの一部は、デメターがジュース用に買い上げています。

カテゴリーから探す