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[1600] Ooups!!! NV Chapelle Berard / ウップス!!! NV シャペル・ベラール

2,000円(税込2,200円)

ウップス!!! NV

　　国：France (フランス)
　地域：Bordeaux (ボルドー)
　品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ：Red (赤)
　認証：ユーロリーフ、AB
　度数：12.5%

インポータコメント
ガーネットカラー。
イチゴやチェリーの芳香と豊で複雑な味わい。
上品なタンニンがアクセントになり、クラレットを思わせる赤。


■生産者
Chapelle Berard (シャペル・ベラール)
本拠地：フランス・ボルドー

シャペル・ベラールのブドウ畑はドルドーニョの南斜面、サンテミリオンとベルジュラックの中間サン・カンタン・ド・カプロンに位置しています。
地所の広さは65ha、平均樹齢24年、 すべての畑にAB認証をとっています。
休耕地を増やし、緑肥を活かし、除草剤を使用しない代わりにエッセンシャルオイルを使うなど積極的に環境保全に取り組んでいます。
4つの異なるシャトーのそれぞれの織り成す土壌は、ボルドーの地質学者であるピエール・ベシェラーにも大変高い評価を得ています。
伝統的でありながら革新を常に目指す 醸造家のジャン・クリストフ・マウロ氏はチャレンジングなワインを作り出しています。

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