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[3750] MORILLY 2018 Zulu / モリリー 2018 ズール

5,000円(税込5,500円)

モリリー 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Roussillon (ルーション)
　品種：Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
タイプ：Red (赤)
　認証：ユーロリーフ
　度数：13%

インポータコメント
ロワールのパスカル・ランバールとのコラボ。
シノンの畑のカベルネフラン、土壌はシレックス(火打ち石)混じりの粘土質、伝統的な醸造ののちバリック熟成12ヶ月。

エチケットはフランスで最高級キノコ、モリーユ茸。
まさにポルチーニやトリュフのように香り豊かで、旨味の濃縮感と味わいが特徴。
熟した赤い果実、ブーケの様に華やかでいて、美しくタンニン が溶け込んだふくよかな味わいに仕上がっています。


■生産者
Zulu (ズール)
本拠地：フランス・ルーション

レセルカのジェスの亡き夫、クリス。
今や伝説のワインバー INDIGENES のオー ナーであり、余りにも早くこの世を去った彼の生前からのプロジェクト Zulu 。
彼らの友人である生産者とのコラボレーションで産まれるコンセプトワイン。
時には実力派の生産者達の普段とは違うスタイルでの醸造。
ある時は複数の生産 者のコラボワイン。
参加する生産者にとっても成長の糧になりうるこのプロジェクトは、亡きクリスへの想いと彼ら全員の友情によって成り立ったいる。
( 現在、この地方最大の自然派ワインサロンに成長したサロン アンディジェンヌも、 ジェスとクリスの Bar INDIGENES が命名と信念の元となっている。)

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