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[1920] Pietrobianco 2018 Daniele Portinari / ピエトロビアンコ 2018 ダニエーレ・ポルティナーリ

2,400円(税込2,640円)

ピエトロビアンコ 2018

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Pinot Bianco (ピノ・ビアンコ)
　　　　Tai Bianco (タイ・ビアンコ)
タイプ：White (白)
　土壌：石灰岩、粘土質
　度数：12%

インポータコメント
畑ではボルドー液のみ、例年8月下旬ごろブドウを収穫、除梗を行わず軽く潰し、そのままマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行います。
圧搾後ステンレスタンクにて数週間醗酵の続きを行い、澱を沈める。
澱引き後ステンレスタンクに戻し熟成。
ノンフィルターで瓶詰めのため、うす濁りの仕上がり。

ダニエーレの父親が植えたピノ・ビアンコ、タイ・ビアンコで造られるピエトロ ビアンコは次男ピエトロの名前が付けられ、2009年がファーストヴィンテージ。


■生産者
Daniele Portinari (ダニエーレ・ポルティナーリ)
本拠地：イタリア・ヴェネト

それまでは栽培していたブドウをすべて近くのワイナリーに売却していた「ダニエーレ・ポルティナーリ」がラ・ビアンカーラのアンジョリーノと知り合い、彼に触発されて2007年から一部のブドウを使い、自らワインを醸造し始めました。
畑は、コッリ・ベーリチ地区、標高200mに石灰岩を含む粘土質の4ヘクタール。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも酵母添加も温度管理も行っていません。
ワインの名前、ナンニは彼の長男ジョヴァンニの愛称。
ピエトロビアンコは、彼の次男ピエトロから付けられ、ピノビアンコとタイイタリコ(トカイ・イタリコ)のワインで、タイ・ロッソ(トカイ・ロッソ) は2007年に植えられた畑から収穫されたブドウで造られています。

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