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[1680] Huakai Piwi Bianco 2021 Pizzolato / フアカイ ピーヴィ・ビアンコ 2021 ピッツォラート

2,100円(税込2,310円)

フアカイ ピーヴィ・ビアンコ 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Bronner (ブロナー)(Piwi)
タイプ：White (白)
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：13%

インポータコメント
緑がかった麦わら色。
リンゴ、モモ、バルサミコ、フェンネルの香り。
フレッシュでほど良い酸味を持つエレガントな味わい。
ソイミート、カレースパイス料理などヴィーガン料理にもよく合う。

PIWI品種は、べと病などのカビ（糸状菌）被害が発生しにくい耐性を持つように、品種改良により開発された。
ブドウの成長期の農薬散布量を激減させることに貢献している。
「Konti-ki」とは1947年にノルウェーの探検家が作って、古代人が太平洋を渡れることを証明した葦舟の名前。


■生産者
Pizzolato (ピッツォラート)
本拠地：イタリア・ヴェネト

イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。
現当主6代目セッチモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。
2010年からSO2無添加にも取り組みました。
58haのうち70%でプロセッコを栽培しています。

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