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[4640] Dreiklang Riesling Spatlese feinherb 2020 Rita&Rudolf Trossen / ドライクラング リースリング 2020

5,800円(税込6,380円)

ドライクラング リースリング シュペートレーゼ ファインヘルブ 2020

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Mosel (モーゼル)
　品種：Riesling (リースリング)
タイプ：White (白)
　栽培：バイオダイナミック
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
ドライクラング（Drei = 三つの、Klang = 響き）の名は3つの区画（Lay,Pyramid, Kestenbüsch)から収穫したリースリングのブレンドであることにちなむ。
完熟した果実のアロマをまとった、気品のある繊細さと軽やかさが魅力。

Lay = 1980年代植樹、灰色粘板岩土壌、植樹密度の高い棒仕立て
Pyramid = 1980年代植樹、灰色と青色粘板岩土壌、植樹密度の高い棒仕立て
Kestenbüsch = 灰色粘板岩土壌、斜面上部の南に向かって開けた風通しの良い区画で自根の古木。


■生産者
Rita&Rudolf Trossen (リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン)
本拠地：ドイツ・モーゼル

ドイツ国内よりも国外にファンの多い家族経営の生産者。15歳の頃から世界の行く末を案じていたルドルフは、答えを探し求める過程でルドルフ・シュタイナーの思想に出会う。
1978年に23歳でリタと結婚した年に父が事故で亡くなり、醸造所を継ぐと同時にバイオダイナミクス農法を導入。
ドイツ初のワイン生産者による全国規模の有機農法団体エコヴィンEcovinを1985年に設立するなど、ドイツワインの有機農法を実践する生産者の草分け的存在のひとり。
醸造所とモーゼル川を挟んで対岸にあるキンハイム村の背後に広がる斜面に2.5haのブドウ畑を所有している。
土壌は灰色と青色の粘板岩で、収穫は毎年世界各地から手伝いに来る人々と和気藹々と行う。
醸造は伝統的なフーダー樽、ステンレスタンクと使い古したバリック樽を使い、野生酵母で発酵。
2010年から亜硫酸無添加醸造の「プールスPurus」シリーズを造り始め、以前にも増してファンが増えつつあるが、二人の息子達は別の職業についていて醸造所を継ぐつもりはなく、ルドルフ氏もこれ以上規模を大きくするつもりはないという。
「ブドウが育った場所の味がする自然なワイン」を目指している。

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