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[5760] Wild Pony 2021 Okologisches Weingut Schmitt / ワイルド・ポニー 2021 エコロギッシェス ヴァイングート シュミット

7,200円(税込7,920円)

ワイルド・ポニー 2021

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Rheinhessen (ラインヘッセン)
　品種：Pinot Blanc (ピノ・ブラン)
　　　　Riesling (リースリング)
　　　　Sylvaner (シルヴァーナ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオディナミ
　認証：デメター、ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
ブドウ品種: ヴァイスブルグンダー、リースリング、シルヴァーナー、ゲルバー・ムスカテラー 土壌: 茶系石灰質 収縮膨張土壌
草生栽培
手摘み収穫
天然酵母による発酵 3週間のマセラシオン 古いバリックでフロル酵母(産膜酵母)の下で熟成("sous voile") 無清澄、無濾過



■生産者
Okologisches Weingut Schmitt (エコロギッシェス ヴァイングート シュミット)
本拠地：ドイツ・ラインヘッセン

シュミット家のワイナリーは、ライン川流域にあるラインヘッセン地方南部のべライヒ地区ヴォンネガウに位置しています。
235年以上の歴史ある、このワイン産地で2010年にワイナリーを設立。
所有する15ヘクタールの畑は、2012年にデメテールを取得し、現在ドイツにある42デメテールの中の１ワイナリーとなりました。
ラインヘッセン初の、ダニエルと妻のビアンカがアンフォラで作る自然なワインです。

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