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[2320] Ocrement-Dit 2020 Valerie Courreges / オクルモンディ 2020 ヴァレリー・クレージュ

2,900円(税込3,190円)

オクルモンディ 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Cahors (カオール)
　品種：Malbec (マルベック)
タイプ：Red (赤)
　土壌：赤粘土、ジュラ紀の石灰
　栽培：ビオロジック、ビオディナミ
　度数：14%

インポータコメント
カオールの石灰・赤粘土土壌で育つマルベックを除梗しセメントタンクで 5 日醸し後プレスし、セメントタンクで 1 日に 2 回ピジャージュを施しながら発酵、セメントタンクとアンフォラでマロラクティック発酵・熟成しました。

濃いガーネット色、カシスやザクロ、焚火、火打石、湿った土の香りを感じます。摘みたてベリーの果実味に、しっかりとしたタンニンと冷涼な酸が溶け込んでいます。


■生産者
Valerie Courreges (ヴァレリー・クレージュ)
本拠地：フランス・カオール

ヴァレリーは1973年6月28日生まれ、Tarbesという町に生まれました。
ヴァレリーのご両親はワイン関係ではありませんでしたが、ワイン造りにとても興味があり、トゥールーズ大学醸造学部を卒業。
オノロジストとしてプロヴァンスのワイナリーの仕事をしておりましたが、自分自身のワインを造りたくなり、生まれ故郷の南西地方を選びました。
ピレネーの近くで22haの畑を購入。
ご主人も同じオノロジストなので、時々彼女のDomaineを手伝ってくれま
す。
ヴァレリーはLeo君という男の子のお母様で、人生の中で2つの空間を大切にしております。
2つの家があり、それを半分半分行き来しております。
1つは醸造家としてカオールの家で過ごしワインを作ります。
もう1つは母として子供との時間を持つためプロヴァンスの家で過ごします。
こういう新しいスタイルの生き方は、何だか素敵ですね。
今、フランスでは女性の醸造家が増えておりますが、フランスの子育て政策が充実しているので、家庭との両立が可能になりました。
これからももっと女性の醸造家は増えるでしょうね。
前の畑の所有者はbioではありませんでしたが、彼女が買ってからビオディナミに変更。
3年目の2022年からはエコセールもデメテールも正式にbioとして認定します。
ラッキーな事に1999年からカオールでビオディナミでワイン造りをしている大御所Domaine Cosse Maisonnesuveのオーナー、マチュー・コス氏の協力を得て始める事が出来ました。
彼のワインは実にエレガントで味わい深いスタイル、それにヴァレリーの女性的感性が加わったナチュラルワインです。

彼女に質問しました。
「何故、ビオディナミを選んだのですか？」その答えがいかにもヴァレリーらしく「私にはサプリメントだから、無くてはならない存在だから。」　色んな醸造家と出会いましたが、こういう答えは初めてです。
とてもチャーミングだし、気取りがないし、自然体に聞こえます。
ヴァレリーの買った畑は東側の大陸性気候。
そこの石灰質土壌のマルベックはエレガントで、重たいマルベックではありません。
ミネラルたっぷりのブドウです。
そして粘土質土壌にはメルロー他の品種を植えており、半分の畑の植樹は1968年、今VVとして良い味わいを放っています。
半分は1970 〜 1980年に植えられたブドウ、今、働き盛りです。

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