ジャルシネ 2021
国:France(フランス)
地域:Alsace (アルザス)
品種:Pineau d'Aunis (ピノ・ドニス)
タイプ:Pink (ロゼ) 、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
土壌:シレックス、粘土質土壌
度数:10%
インポータコメント
ロワール地方の有機農法のドメーヌ「レ・フォス・ルージュ」ブノワ・サヴィニーの畑のピノ・ドニスをダイレクトプレスし、 醸造したロゼ・ペティアン。
抜栓すると、強く立ち上るピノ・ドニスの香り。
綺麗な酸に、赤い果実系の味わい。
ミドルにさくらんぼの味わい、アフターにスパイスが漂います。
アルコール度数も10%と低く、アペロにぴったりなほか、残糖もないキリッとした泡なので、食中酒としてもぜひお楽しみください。
■生産者
Du Vin Aux Liens (ドゥ・ヴァン・オー・リアン)
本拠地:フランス・アルザス
造り手:ヴァネッサ・ルトォ
ゥ・ヴァン・オー・リアン… 「絆のワイン」という名をもつ、2019 年に立ち上げた自然派ワインネゴス(買い葡萄)ブランド。
大切な友人でもある凛々しい美女、ヴァネッサ・ルトォによるもの。
アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。
そのビネールが手掛けるネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」立ち上げから 5 年ほど、セールスとマーケティングを主に担当していた女性がヴァネッサです。