[4800] Peaurange 2024 Domaine Leonine / ポーランジュ 2024 ドメーヌ・レオニヌ

6,000円(税込6,600円)

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本

ポーランジュ 2024

　　国：France (フランス)
　地域：Roussillon (ルーション)
　品種：Grenache Gris (グルナッシュ・グリ) 40%
　　　　Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン) 40%
　　　　Macabeu (マカブー) 20%
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオロジック
　土壌：花崗岩、砂利質
　SO2：10mg/l
　度数：12%

インポータコメント
Peaurangeは、皮ごとのマセレーションを行った白ワインで手作業での除梗が行われています。
そこで、"peau"（皮）と"orange"を組み合わせて、Peaurangeという名前を作りました。

オレンジピールや白コショウなどの緻密なスパイス感が相まり、渋柿のような雰囲気もあります。
爽やかな中にも繊細なタンニンと自然な甘みと旨味があり、べっこう飴のようなニュアンスもほんのりと感じられ、バレンシアオレンジのようなアロマティックな余韻が続きます。


■生産者
Domaine Leonine (ドメーヌ・レオニヌ)
本拠地：フランス・ルーション
作り手：ステファン・モラン

写真家の父を持つ家庭に育った造り手のステファン・モラン氏は、ワインの興味が高じてワイン造りをするようになりました。
ラングドックの山中にある深い森の中に埋もれるようにたたずむ農場に住み、自然を重んじた栽培を開始。住居のカーヴを改修し、2005年に 2haで取れたぶどうを使って醸造したのが初ヴィンテージです。
ルーション地方でトップクラスの自然派醸造家、フラール・ルージュのジャン・フランソワ・ニック氏から「自然派ワイン」のノウハウを教わり、さらに栽培・醸造学校で研さんを積み、ワインのクオリティーを追求しました。
亜硫酸添加無しで醸造をするため、カーヴ内の温度管理には最大限の注意を払い、カーヴの屋根に大量の土を盛り、無理やり半地下状態に。
従来のルーションとは違ったフルーティーでスムーズなワインを造りだす事を目指し日夜努力しています。

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