[2800] Paso De Cebra Garnacha 2021 Ruben Diaz / パソ・デ・セブラ・ガルナッチャ 2021 ルベン・ディアス

3,500円(税込3,850円)

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パソ・デ・セブラ・ガルナッチャ 2021

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Castilla y Leon (カスティーリャ・イ・レオン)
　品種：Garnacha (ガルナッチャ)
タイプ：Red (赤)
　度数：14%

インポータコメント
花崗岩で育つ樹齢92年のガルナッチャを除梗後ステンレスタンク20日間醸し後、ステンレスタンクでピジャージュを施しながら発酵・熟成しました。

色調の濃いブラックルビー色、スミレやレッドプラム、アメリカンチェリー、プルーン、カカオのアロマを感じます。
バランスのよいアタックに豊かな果実味、程よいタンニンと酸味とのバランスよくジューシーな味わいの逸品です。


■生産者
Ruben Diaz (ルベン・ディアス)
本拠地：スペイン・カスティーリャ・イ・レオン

スペイン指折りのワイン銘醸地グレドス。
その中心地セブレロスの村は、スペインの首都マドリードの北に位置するグレドス山脈の中の北側にひっそりと隠れるように存在する。
グレドス山脈はカスティーリャ・イ・レオン、いやスペインの中でも有数の山脈でマドリッドからポルトガルまで連なっている。この山脈がセブレロスのブドウ畑にマイクロクリマをもたらして
いる。
銘醸地グレドスの北側はアルベルチョの谷とよばれ、夏は非常に暑く冬は非常に寒い。
畑はなんと標高1200mのエリアにまで点在する。
セブレロス生粋の生産家ルベン・ディアスは、小さい頃からこの土地の栽培方法、伝統的な醸造方法、そしてワインに親しんできた。
自分の半分はガルナッチャでできている、 と言い切るルベンはコマンドGやマルク・イサールといったカリスマワイン醸造家からも一目置かれる、職人のような雰囲気が漂う造り手である。

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