[2400] Secco Weiss Perlwein NV Weingut Weinreich / セッコ ヴァイス パールヴァイン NV ヴァイングート・ヴァインライヒ

3,000円(税込3,300円)

セッコ ヴァイス パールヴァイン NV

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Rheinhessen (ラインヘッセン)
　品種：Riesling (リースリング) 40%
　　　　Muller Thurgaunatur (ミュラートゥルガウ) 30%
　　　　Bacchus (バフース) 30%
タイプ：White (白)、微発砲
　栽培：ビオロジック
　認証：ユーロリーフ
　度数：11.5%

インポータコメント
スクリューキャップのお手軽スパークリングワイン。
プロセッコ同様のシャルマ方式。
注ぐとシュワっと軽快な泡がエッジに広がる。
硬さの残る甘い洋ナシ、白桃、熟した蜜リンゴ。
口に含むと軽快な泡が香りを引き上げている。
シンプルな構成だが、甘く熟した果実の要素が充実しており、軽快な酸をバックに伸びやか。
余韻は長くないもののしっかりと果実が残る。


■生産者
Weingut Weinreich (ヴァイングート・ヴァインライヒ)
本拠地：ドイツ・ラインヘッセン

ヴァインライヒ醸造所はドイツのラインヘッセン地方、ベヒトハイム（ベライヒ・ヴォンネガウ）にあります。
2009年から、ヤン・ヴァインライヒ、マルク・ヴァインライヒ兄弟で醸造所を運営しています。
所有するブドウ畑はトータルで20ヘクタール、単一畑は、ガイアースベルク（Geyersberg）、ハーゼンシュプルング（Hasensprung）、ローゼンガルテン（Rosengarten）、シュタイン（Stein）を所有しています。
いずれもベヒトハイムの畑です。
栽培している品種はリースリングが30％を占め、ほかに白ブドウはヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）、シャルドネ、ジルヴァーナー、バフース（バッカス）、ケルナーを、黒ブドウではシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）、ドルンフェルダー、シュヴァルツリースリング（ピノ・ムニエ）を栽培しています。
現在では管理する畑の98％でオーガニックを実践しています。
醸造においても大部分がぶどう畑由来の酵母を生かした自然発酵です。
セラーでは小型のタンクを活用し、個々の畑の特徴を生かした醸造を行っています。
瓶内二次発酵によるゼクトも生産しています。
年間生産本数は約15万本。
醸造家団体「GenerationRiesling（ジェネレーション・リースリング）」と「MaximeHerkunft（マキシーメ・ヘアクンフト）」に所属しています。
2016年から醸造所独自の基準で造るナチュラルワイン「NaturlichWeinreich（ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ）」というシリーズをスタート。
スティルワイン３種類とスパークリングワイン１種類をリリースしています。
主にスキンコンタクトをしながら発酵させるワインで、清澄やろ過は行わず、二酸化硫黄の添加もしないでボトリングしています。

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