[3840] Rosa marie 2025 Martin & Anna Arndorfer / ローザ・マリー 2025 マーティン＆アナ・アンドルファー

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ローザ・マリー 2025

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Niedersterreich (ニーダーエステライヒ)
　品種：Zweigelt (ツヴァイゲルト)
　　　　破砕したGruner Veltliner (グリューナー・ヴェルトリーナー)
タイプ：Pink (ロゼ)
　度数：11.5%

インポータコメント
シュトラッサー・ガウチャーとシュトラッサー・メルシャイン畑のツヴァイゲルト（土壌：砂利混じりの黄土、および黄土を主成分とする岩盤）、植栽年は1989年と1995年、標高は286mと319m。
シュトラッサー・ハーゼル畑のグリューナー・フェルトリーナー（土壌：黄土）、植栽年は2007年、標高は251m。
ツヴァイゲルトは、直接圧搾前に果皮と共に最大24時間浸漬。
天然酵母で発酵。
ツヴァイゲルト・ロゼの果汁の発酵中に、12日間、破砕したグリューナー・フェルトリーナーのブドウを加え、ツヴァイゲルト・ロゼの果汁は、スパイシーさと複雑さを引き出し、ツヴァイゲルトならではのフルーティーなアロマを生み出します。
6ヶ月間熟成。
一部はコンクリート製のチューリップ型タンク、一部は使用済みのフレンチオーク樽、一部は大型のニュートラル樽で熟成。
瓶詰め前に8mg/lの亜硫酸塩を添加。
清澄、濾過。


■生産者
Martin & Anna Arndorfer (マーティン＆アナ・アンドルファー)
本拠地：オーストリア・ニーダーエステライヒ

アンドルファーは、カンプタール、シュトラース村に畑とワイナリーを所有しています。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。
イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツにおいて、フルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学びました。
その後オーストラリアのアデレイドヒルズなどでもワイン造りを学んだ後、両親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女であるアナとともに「マーティン＆アナ・アンドルファー」を設立しました。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。

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