[5120] SHI FU MI 2024 Norann Ly / シフミ 2024 ノラン・リー

6,400円(税込7,040円)

在庫状況 6本 売切れ間近！

購入数
本

シフミ 2024

お一人１本まででお願いいたします。

　　国：France (フランス)
　地域：Auvergne (オーヴェルニュ)
　品種：Gamay d'Auvergne (ガメイ・ドーヴェルニュ)
タイプ：Red (赤)
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
2024年は雨が非常に多く、気温も上がらず日照量に恵まれなかった年、70%ロスト。

フランス語でジャンケンポン(石・紙・はさみ)と同じ意味のキュヴェ名。
この3つの要素はシンプルな道具を使い、手仕事でワイン造りをするヴィニュロンとしての自身の仕事を象徴していると思ったから。
またナチュラルワイン造りにおける「偶然性」という面からも。
2024年のもつ冷涼さを生かしたピュアでフレッシュなワイン。
フランボワーズや赤スグリ、野イチゴなどの赤い果実の香りが広がる、フルーティーでみずみずしいワイン。
穏やかなタンニンで透明感があり、軽快さ魅力です。
翌日以降も安定しています。

アルコール度数:12%
土壌:粘土質土壌土壌は一切耕起せず、各区画における微生物の生物多様性が最大限に発揮される環境を大切にしています。
醸造:9月下旬に収穫。
全房で2週間マセラシオンののち、ファイバータンクで6ヶ月熟成、2025年5月に瓶詰め。
瓶詰め前に1回スーティラージュ。
濾過無し、SO2無添加


■生産者
Norann Ly (ノラン・リー)
本拠地：フランス・オーヴェルニュ

ノラン・リー（NorannLy）…オーヴェルニュからこれからが楽しみな造り手が登場です。
パトリック・ブージュでの2年間の経験ののち、2022年にドメーヌを立ち上げたノランは現在も音楽の仕事と兼業しながら様々な個性をもつ合計1.5ヘクタールの畑を所有しています。
ワインは古樽で平均1年熟成してから瓶詰めされます。
ネゴスを一切やらず、農業としてのワイン造りを追求するノランの将来にぜひご期待ください！

カンボジアとイタリア人のハーフであるノランはパリ生まれ。
もともとワイン業界の出身ではなく、音楽業界で働いていました。
パリで仕事をしていましたが、ナチュラルワインに触れ魅力に取り憑かれ、2020年にワイン業界へ転身する決心を。
高等教育機関であるAgroSupDijonで2年間のBTS（ブドウ栽培・醸造技術上級免状）を修了したのち、オーヴェルニュのパトリック・ブージュのもとで2年間働くと同時に、最初の区画を少しずつ引き継ぎ始めました。
2021年にオーテザ（Authezat）で最初のガメイの区画を見つけ、機会に応じて区画を増やしていきました。
現在はクレルモン＝フェラン南部の複数の区画に点在する、ガメイ・ドーヴェルニュの古木約1.5haを所有しています。
この比較的分散した区画構成は、土壌（粘土石灰質、玄武岩ど）、日照条件、標高がそれぞれ異なり多様性があるため、さまざまなキュヴェを造ることができます。
セラーは自宅ガレージを使い、熟成と保管用に小さなカーヴも併設しています。
近いうちに専用のカーヴを所有する予定。
ファーストミレジム（2022）は600本醸造、セカンドミレジムは2,100本醸造と極少。
土壌は一切耕起せず、各区画における微生物の生物多様性が最大限に発揮される環境を大切にしています。
防除は銅と硫黄のみを使用し、介入は可能な限り最小限に抑えます。
醸造は、収穫時のブドウの状態と表現したいヴィンテージの個性に応じて可変、除梗または全房発酵を選び、マセラシオン期間も可変です。
熟成は約1年間古樽で行い、SO2無添加、清澄・濾過は一切行いません。
ワイン造りを農民的で職人的なものとして考える彼、ネゴスを行うことは考えず、現在も音楽の仕事を兼業しながらワイン造りを追求するノランの将来にぜひご期待ください！

カテゴリーから探す

こだわりから探す

こちらの商品が
カートに入りました

[5120] SHI FU MI 2024 Norann Ly / シフミ 2024 ノラン・リー

[5120] SHI FU MI 2024 Norann Ly / シフミ 2024 ノラン・リー

または、今すぐ購入

ショッピングを続ける

Amazon Payで決済中です。

そのままお待ちください。
決済が完了すると、自動で画面が切り替わります。