[2960] Instint Animal Orange 2024 Cal Xurriu / インスティント・アニマル・オレンジ 2024 カルシュリウ

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インスティント・アニマル・オレンジ 2024

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Cataluna (カタルーニャ)
　品種：Xarello (チャレッロ) 70%
　　　　Muscat (ミュスカ) 20%
　　　　Malvasia de Sitges (マルヴァジア・デ・シッチェス) 10%
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：無添加
　度数：9.5%

インポータコメント
石灰粘土土壌
チャレッロのみダイレクトプレス、他マセ3日 50%をイノックスタンク、50%をオーク樽で熟成6カ月

※低アルコールでオレンジにするのにマセだけでは十分な色がつかなったため、赤ワイン醸造で使用していた樽を使用することにより色をつけた。
SO2少量添加


■生産者
Cal Xurriu (カルシュリウ)
本拠地：スペイン・カタルーニャ

カヴァの産地、アルタペネデスに13haのブドウ畑を持つ家に生まれたアガスティ。
お父さんはブドウを売っていたが、アガスティは福岡正信氏にも影響を受け、ナチュラルワイン造りを志す。
海のミネラルが豊富な石灰質土壌。
アニマルシリーズはお父さんが育てている、若木も含まれるブドウから造られる。
カルシュリウは5年ほど前に購入した畑の名前。
まだ若木だが、将来のドメーヌへの想いをはせて蔵の名前に名付けたそう。
トリアーダ、ペペットは特に樹齢の古い畑で、アガスティがすべて栽培管理をしている。
地中のミネラルを十分に吸い上げさせたいので、収穫も含めて畑の農作業は、すべてビオデナミの根っこの日に行うそう。

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