[11600] Enfans du Village (B23) MAISON PATURE / アンフォン・デュ・ヴィラージュ (B23) メゾン・パチュール

14,500円(税込15,950円)

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アンフォン・デュ・ヴィラージュ (B23)

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Sparkling (スパークリング)
　度数：12%
ガス圧：5.7気圧

インポータコメント
フランス語で『村の子供』を意味するアンファン・デュ・ヴィラージュと名付けられたキュヴェ。

3 つのリューディのアッサンブラージュ
⚫ アヴィーズのリューディ“Les Terres des Maladries レ・テール・デ・マラドリ” 55%
⚫ クラマンのリューディ“Le Gros Mont ル・グロ・モン” 27%
⚫ クラマンのリューディ“Les Bergeries レ・ベルジュリ” 18%

手摘みで収穫したブドウを圧搾し、樽(40%)とステンレスタンク(60%)を併用して発酵。
その後も、引き続きシュール・リーの状態で熟成。
マロ発酵はこの間に自然に実施。
その後、清澄も低温安定法を行わず、ノンフィルターでティラージュして、二次発酵とマチュラション・シュール・リー。
ティラージュのリキュールにはヴァン・クレールと蔗糖が、ドザージュのリキュールにはMCRが使われています。
SO2は圧搾時とデゴルジュの際に必要最小限のみ添加。

2023年の収穫日は9月22日。
2023ベースの現行ロットは2024年7月5日にティラージュ。
2026年1月7日にデゴルジュマン。
ドザージュ2.5g/l(エクストラ・ブリュット)。
総生産量5,236本。
アルコール度数は12度。
2026年7月時点のSO2トータルは39mg/l。
ガス圧は5.7気圧。

この2023ベースのキュヴェは、マテオとエリアンがメゾン・パチュールとして、収穫から醸造、デゴルジュまでを初めて全て一貫して行った、ドメーヌとしての実質的なデビュー作になります。


■生産者
MAISON PATURE (メゾン・パチュール)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

未来を見据える Z 世代のグローワー。
シャンパーニュの新世代グローワーの大きなうねりは、今や偉大なコート・デ・ブランのシャルドネの聖地アヴィーズにも押し寄せています。
メゾン・パチュールは、今年 27 才になるマテオと、26才になるエリアンという、Z 世代の従兄弟二人によって2023 年に創設されたドメーヌです。
古くからワイン文化が人々の DNA に深く根付いているこの村で『アヴィーズの子供』として育った二人は、幼い頃から自分達のルーツであるコート・デ・ブランのテロワールをワインに封じ込めたいという強い想いと情熱、そして自らのドメーヌを創設するという夢を抱き、未来を見据えて成⾧してきました。
そして 2023 年、遂にこの夢が現実のものとなったのです。

伝統と革新を融合し、過去と未来の懸け橋となるシャンパーニュ。
二人はコート・デ・ブランの崇高なテロワールの精神を捉え、世代から世代へと受け継がれてきた知識とノウハウを、現代の技術と巧みに融合させ、過去と未来をつなぐ架け橋となる、個性を体現するシャンパーニュを造りたいと考えています。
ドメーヌとしての初収穫は 2023 年で、そのリリースはまだ先になることから、今回は、二人が継承した両親と祖母が醸造・熟成したキュヴェに、ドメーヌとしての現代的ニュアンスを付け加えたバックヴィンテージのキュヴェがリリースされました。
他の新世代グローワーと同様、メゾン・パチュュールもヨーロッパ各国のインポーターが買い付けに殺到しています。
弊社も 2024 年に訪問し、日本へのアロケーションを確保しました。

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