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[2400] Macon Chaintre "Les Pierres Polies" 2017 Domaine Barraud / マコン・シェントレ"レ・ビエール・ボリ" 2017 ドメーヌ・バロー

3,000円(税込3,300円)

マコン・シェントレ"レ・ビエール・ボリ" 2017

　　国：France (フランス)
　地域：Bourgogne (ブルゴーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　土壌：砂混じりの粘土質土壌
　度数：13%

インポータコメント
シェントレの斜面の下部。
砂混じりの粘土質土壌。
樹齢約20 年。
75%を樽で熟成、25%をステンレスで熟成。


■生産者
Domaine Barraud (ドメーヌ・バロー)
本拠地：フランス・ブルゴーニュ

ブイイ=フュイッセを構成している5つの村のなかで最も北に位置するヴェルジソンの村で、4世代に渡ってぶどうを栽培している生産者。
ドメーヌとしてのスタートは比較的最近の1979年で、現在はマコン・ヴィラージュ、サン・ヴェラン、ブュイ・フィッセの 3つの地区で合計7ヘクタール強の畑を所有しています。
R.バーカーによる「ワイン・バイヤーズ・ガイド(第六編)においては、ブルゴーニュ白ワインの生産者で最高の評価、★★★★★の評価を受ける生産者18ドメーヌのひとつに数えられており、 さらにはダニエル・バローに関して、『コート・ド・ボーヌのグランクリュの最も優れたワインと同等か、それを凌ぐ最上級のワインをつくっている』とコメントするほど。
同ガイドでは、全てのキュヴェが90ボイント以上という素晴らしい評価を受けております。
完熟したブドウを全て手積みで収穫し、野生酵母で発酵。
澱の上におよそ15ヶ月間熟成させます。
新樽は1/4から1/3使用。
ブドウ自体に深みがある為、樽が出過ぎず、奥行きのある味わいです。

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