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[2850] Hyrdophobia 2018 Le Debit D’ivresse / イドロファビア 2018 ル・デビ・ディヴェルス

3,800円(税込4,180円)

イドロファビア 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Roussillon (ルーション)
　品種：Grenache Gris (グルナッシュ・グリ)
　　　　Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　度数：13%

インポータコメント
ドメーヌのグルナッシュグリとシャルドネを葡萄の房まるごと6時間プレス機にかけ、ステンレスタンクにてそれぞれ3週間の発酵。
そこから400リットルの木製樽に移し替え6カ月間の熟成。その後にアッサンブラージュを行い瓶詰させたキュヴェ。

濃厚でリッチな味わいながらも、非常に綺麗な酸があり、全く飲み疲れのしないバランスのよい味わいの構成となっております。

生産者みずからがデザインしたムンクの叫びが目を引く面白いエチケットです。


■生産者
Le Debit D’ivresse (ル・デビ・ディヴェルス)
本拠地：フランス・ルーション

ルーション地方にある自然派ワイン共和国ジャジャキスタン(国民は３人 笑)
ブー・デュ・モンドのエドワード、
ドメーヌ・デュ・ポッシブルのロイック、
そして、このデビ・ディヴェルスのルオック。

共和国の新人として参入。
何事もトコトン追究するタイプで、参加開始からトビッキリ美味しいワインを造っています。

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