一緒に購入されている商品

[3150] Montjouis 2018 Domaine Julien Prevel / モンジュイ 2018 ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

4,200円(税込4,620円)

モンジュイ 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Chenin Blanc (シュナン・ブラン)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
リッチで収量が多かった18年、フルーティで長熟なキュヴェを狙いました。
よく熟してから収穫した4区画のシュナンブランのアッサンブラージュで、古樽で18 ヶ月熟成しサンスフルで仕上げました。

しっかりとしたグリーンイエロー色、スモーキーなニュアンスにアプリコットジャム、火打石の香り、しっかり拡がるエキス感にやや塩味、ゆずジャムの甘みと綺麗な酸が交じり合います。


■生産者
Domaine Julien Prevel (ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル)
本拠地：フランス・ロワール

2009年に他界したStephane Cossaisステファン・コサ氏の名前は皆様の記憶にも残っていらっしゃると思います。
Montlouisという地で作った、あのChenin Blancは今でも鮮明に素晴らしい味わいであったことを思い出します。
ラッキーな事にその畑を次に預かった新しい生産者ジュジュこと、Julien Prevelジュリアン・プレヴェルを紹介をさせて頂きます。

1982年3月9日、ブルターニュ生まれ、最初は全くワインと違う仕事をしていました。
お風呂の販売会社にお勤めでしたが、自然の中で仕事がしたいと思いTours近郊で畑仕事をしていました。
その後、その興味は葡萄に移り、ワインを造ろうと28歳の時にアンボワーズの醸造学校に入学。
入学する前からフランツ・ソーモンの剪定を手伝ったりしておりました。
ですからフランツのところでスタージュ(研修)でお世話になり、本格的にナチュラルワインと出会います。
今まで学校で学んでいたワインと全く違って、本当に葡萄が生き生きと味わいに表現されたワインを飲んでこんなナチュラルワインを造りたい!と決心。
フランツとステファンは親友だったので、彼のような若者にステファンの残した畑を任せたらどうか?とフランツがステファンの奥様に話を持ちかけ、とんとん拍子に進んだのです。
そして2014年~ジュリアン・プレヴェルが正式にステファン・コサの畑のオーナーになり、新たな新人醸造家が誕生したのです。


一緒に購入されている商品

カテゴリーから探す

こだわりから探す